https://okinawa-mineral.com/ 食生活、満足していますか？沖縄ミネラル研究所では、製法にこだわった粟国の塩・生命の源・粟国のにがりを通信販売いたします。 ja Color Me Shop!pro https://okinawa-mineral.com/?pid=167396720 栄養豊富なおからと、糀は30年以上無農薬有機栽培を行なっている「西表安心米」の玄米と熊本県産有機玄米。 それを粟国の塩で仕込んでいただきました「浮島ガーデン」様の「島豆腐のおから味噌床〈MISO DOKO〉」です。 おからと米糀、塩だけで作ったおから味噌は...
それを粟国の塩で仕込んでいただきました「浮島ガーデン」様の「島豆腐のおから味噌床〈MISO DOKO〉」です。


おからと米糀、塩だけで作ったおから味噌は、大豆で作った普通の味噌とはちょっと違うサラっとした味噌。見た目はぬか床そっくりです。

試しに野菜を漬け込んでみたら、一晩ですごく美味しい味噌漬けができました！ぬか床は食べられませんが、味噌床は最後は味噌汁として余すところなくいただけます。


＜オススメの食べ方＞

きゅうりや人参など、お好きな野菜をぬか床の要領で漬け込んでみてください。

一晩漬けるだけで、とってもおいしい味噌漬けが簡単にできます。ぬか床に浸けた野菜は洗いますが、おから味噌床漬け野菜は洗わなくて大丈夫。

野菜のまわりに付いた余分な味噌はサッと取れるので、刻んでお皿に盛りつけるだけ。


野菜の汁気で味噌がゆるくなってきたら、いよいよ味噌汁としてお召し上がりください。味噌の塩気は抜けてきますが野菜の汁気が何とも言えない上等な出汁になってくれるので、オリーブオイルなどを加えて、ミソスープにするのもグッドです！おからの繊維質も摂れる上、簡単に滋味あふれるスープがお楽しみいただけます。
]]> 2022-03-28T09:23:37+09:00 粟國の塩 https://okinawa-mineral.com/?pid=161510125 粟國の塩のTシャツができました。 色：ヘザーブラック 材質：綿 100％（天竺） 厚さ：5.6オンス 100、110、120、130、140、150の ６サイズからお選びいただけます。 大人向けのサイズもご用意しております。 こちらからどうぞ
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]]> 2021-07-03T12:38:46+09:00 粟國の塩 https://okinawa-mineral.com/?pid=161381193 粟國の塩のTシャツができました。 色：ヘザーブラック 材質：綿 100％（天竺） 厚さ：5.6オンス S、M、L、XLの４サイズからお選びいただけます。 より小さめの子供向けサイズもご用意しております。 こちらからどうぞ
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]]> 2021-06-28T09:57:04+09:00 粟國の塩 https://okinawa-mineral.com/?pid=159140356 太地園の有機粉末茶と、 粟国の塩がなかよく入って すっきりとした味わいの茶飴ができました。 太地園のお茶入り飴。ぜひお試しください！ 粟国の塩がなかよく入って
すっきりとした味わいの茶飴ができました。

太地園のお茶入り飴。ぜひお試しください！ ]]> 2021-04-21T18:15:52+09:00 粟國の塩 https://okinawa-mineral.com/?pid=70466715 お世話になった方への贈り物・お中元に感謝の気持ちを込めて… 粟国の塩 160g×1 粟國の塩ちんすこう ×1 大地園の茶飴(粟国の塩入り) ×1 のし紙について のし紙をご希望の方は、ご注文時、備考欄にご記入下さい ◎備考欄記入例: お歳暮のし紙希望、山田太郎 ...
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